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文化人

さかぐち もとこ

坂口 もとこ

プロフィール

坂口 もとこ(さかぐち もとこ)
出身地 新潟市
生年月日 1970年9月29日
血液型
サイズ
趣味 映画鑑賞・食べ歩き
特技
資格
その他 野菜ソムリエ・料理研究家

国内航空会社国際線CAとして勤務。
退社後各種スクールに通い、本格的にパンと料理の勉強をスタートする。
2004年パンと野菜料理の少数制の教室をオープン。 
その傍ら料理研究家のアシスタント等務める。
2008年日本野菜ソムリエ協会認定
『野菜ソムリエ・パンアドバイザー』の資格取得。
現在教室の他テレビ・ラジオ・雑誌・書籍へのレシピ提供・監修
各種イベント料理講師として幅広く活躍している。

☆日本野菜ソムリエ協会ベジフルクッカリー講師
☆フードビジネスコンサルティング協会理事
☆有名カフェスイーツプロデュース

リンク

最新情報

NEW
◆書籍
◇「アーモンドミルクのチカラ」

主婦と生活社より発売中

CM

パナソニック「野菜ソムリエのおいしいレシピブック」 広告冊子
パナソニック×ハウス食品「野菜ソムリエおすすめ手作りシチューとパンですてきな食卓を」 広告冊子

TV

TBS 「雨上がり決死隊のニッポン丸ごと20年史」パン解説
NHK 「ひるまえほっと アーモンドミルク」料理紹介
日本野菜ソムリエ協会PR番組

ラジオ

FM84.0 旬野菜の料理方法
FM群馬 [ホームベーカリー特集]コメント

写真集

『野菜ソムリエのベジ鍋』 小学館

書籍

『塩レモンのチカラ』 主婦と生活社
『私のコメパン5週間』 徳間書房
『ホームベーカリーで「ごはんパン」』 グラフGP
『野菜ソムリエのベジ鍋』 小学館

その他

<料理教室開催>
表参道キッチンスタジオ/築地社会教育会館/
二子玉川ファーマーズマーケット

<野菜ソムリエ講師活動>
カルチャースクール 野菜ソムリエ講座 講師
私立高校保護者様 食育講師/一般企業社員様 福利厚生食育講師
小学校児童様 食育授業/小学校保護者様 食育講師
その他

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